Baklavaların genel ve detay görüntüleriAlışveriş yapan vatandaşlarKentte yaklaşık 40 yıldır baklavacılık yapan Mehmet Üstüneller'in konuşmasıMüşteriyle röportaj Baklavacılarda "bayram bereketi"Türkiye'de önemli mutfak kültürüne sahip kentlerden Şanlıurfa'da baklavacılar, bayram siparişlerini yetiştirmek için hummalı bir çalışma yürütüyorTürkiye'nin önemli mutfak kültürüne sahip kentlerinin başında gelen Şanlıurfa'da baklavacılar, Ramazan Bayramı öncesi ülkenin çeşitli illerinden gelen yoğun talebi karşılayabilmek için hummalı bir çalışma sürdürüyor.
Şanlıurfa'ya özgü sade yağ, sert buğday unu ve fıstık kullanılarak yapılan baklava, zahmetli bir yolculuğun ardından sofralara ulaşıyor. Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla çalışmalarını hızlandıran baklava ustaları, özellikle gece saatlerinde çalışarak siparişleri yetiştirebilmenin tatlı heyecanını yaşıyor.
Ramazanda sıcak havanın da etkisiyle umdukları ilgiyi bulamayan baklavacılar, bayramda çeşitli illere yapacakları satışlarla bu kaybı telafi etmeyi amaçlıyor.
Kilogramı 30-70 lira arasında değişen baklavaya vatandaşlar ilgi gösteriyor.
Kentte yaklaşık 40 yıldır baklavacılık yapan Mehmet Üstüneller, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kaliteli bir ürün elde edebilmek için hem kullanılan malzemenin hem de ustanın iyi olması gerektiğini ifade etti.
İşlerini iyi yaptıkları için özellikle il dışından yoğun talep aldıklarını anlatan Üstüneller, şunları kaydetti:
"Son günlerde yoğunluğumuz arttı. Buradan farklı kentlere giden insanlar, hediyelik olarak baklava alırken, birçok ilden ise
Lavrov ve Tayland Dışişleri Bakanı Phuangketkeow bir araya geldi
00:30 - GÜNCEL