Denetimlerde, işletmelerin genel hijyen kurallarına uyumu, dönerin pişirildiği ocaklar ile hazırlık tezgahlarının temizliği, gıda ve temizlik malzemelerinin saklama koşulları, mutfak düzeni ile buzdolabı ve donduruculardaki ürün muhafazası ayrıntılı şekilde incelendi.
Ekipler, iki işletmede genel hijyen kurallarına aykırı uygulamalar tespit etti. Bu işletmelerde önceki günden kaldığı anlaşılan pişmiş dönerlerin bulunduğu belirlendi.
Yapılan kontrol sonucunda, sağlıksız koşullarda bekletildiği tespit edilen yaklaşık 10 kilogram et ve tavuk döner, imha edilmek üzere belediye ekipleri tarafından el konularak tutanak altına alındı.
Hibya Haber Ajansı
