İzmit Belediyesi ve Kocaeli Çölyak PKU Yaşam Derneği iş birliğiyle sürdürülen Glütensiz Mutfak Atölyesi Down Cafe’de gerçekleştirildi. Her ayın ikinci çarşambası düzenli olarak yapılan atölye, bu kez Dünya Çölyak Günü’ne özel bir içerikle hazırlandı.
Atölyede, Kocaeli’nin Kandıra yöresine ait geleneksel bir lezzet olan “glütensiz üre tatlısı” yapıldı.
Atölyede hem glütensiz tarifin yapımı uygulamalı olarak gösterildi hem de çölyak hastalığı ve glütensiz beslenme konusunda bilgi paylaşımları yapıldı.
Katılımcılar, hem yöresel kültürü tanıma hem de alternatif tariflerle glütensiz mutfağı zenginleştirme fırsatı buldu.
