Ekmek Üreticileri Federasyonu Genel Başkanı Murat Kavuncu, ellerindeki raporlara göre "Türkiye'de günlük 120 milyon adet ekmek üretilmekte, bunun 12 milyonu israf ediliyor" dedi. Kavuncu, Sivas'ta kentteki ekmek üreticileriyle bir araya geldi. Ekmek üreticilerinin rekabeti nedeniyle sıkıntılar yaşandığına dikkati çeken Kavuncu, şunları kaydetti:
FIRINCIYI KURTARDIK
"Türkiye'deki fırıncılar ucuz ekmek satıyor, ekmek tarifelerine, fiyatlara uymuyor. Biz de bu haksız rekabeti ortadan kaldırmak ve fırıncıların para kazanması için mahkeme kararı çıkarttık. Fırıncı haksız rekabet yapmasın, maliyetinin altında ekmek satmasın istedik. Bu sektörü kurtarmak, mahkemeyi kazanmak için 1,5 yıl çalıştık. Sonuç olarak federasyonumuzun ve Çankırı Şube Başkanlığımızın, 'haksız rekabete karşı' Çankırı Ticaret Mahkemesinde açmış olduğu davayı kazandık. Artık Türkiye'de, fırıncılık mesleğinde haksız rekabet olmayacak."
EKMEĞİN YÜZDE 10'U İSRAF OLUYOR
Ekmek israfının önüne geçmek için de çalışma başlattıklarını aktaran Kavuncu, "Türkiye'de günlük 120 milyon adet ekmek üretiliyor ama bunun 12 milyonu israf ediliyor. Ekmek israfını önleyebilmek için her yerde hummalı bir çalışma yürütülüyor" diye konuştu.
